• Historische Gärten – Gartenkultur aus mehreren Jahrhunderten 
• Alte Pflanzensorten – Gemüse, Kräuter, Obst und Blumen 
• Seltene Haustierrassen – Senner Pferde, Rotvieh und Lippegänse 
• Ausstellungs-, Informations- und Veranstaltungsflächen – Neue Ausstellungsformate zum Thema Alltagskultur
  
   

Die Gärten des Museums zeigen eine große Vielfalt historischer Nutz- und Zierpflanzen und veranschaulichen die Bedeutung der Hausgärten für Ernährung, Heilpflanzenkunde und ländliche Gartenkultur. Gemüse, Kräuter, Obstgehölze sowie Blumen wachsen hier nach historischen Vorbildern und machen die Vielfalt alter Pflanzenarten und traditioneller Sorten erlebbar. Besonders sehenswert ist der Garten am münsterländischen Gräftenhof, der von einem Wassergraben umgeben ist. In der quadratisch angelegten Gartenanlage gedeihen bäuerliche Zier- und Nutzpflanzen aus der Zeit um 1800. Ein Rundbeet mit einer gusseisernen Sonnenuhr bildet den Mittelpunkt des Gartens, während eine kunstvoll geschnittene Laube aus heimischen Gehölzen besonders in den Sommermonaten zum Verweilen einlädt. So ergänzen die historischen Gärten die Gebäude des Museums um eine lebendige Dimension der Alltags- und Kulturgeschichte Westfalen-Lippes.

Zur historischen Kulturlandschaft des Museums gehören auch Haus- und Nutztiere. Auf Weiden und Wiesen leben alte, zum Teil vom Aussterben bedrohte Haustierrassen, die einst das Bild der westfälischen Landwirtschaft prägten. Dazu zählen unter anderem Senner Pferde, Siegerländer Rotvieh und Lippegänse. Sie veranschaulichen die enge Verbindung zwischen Mensch, Tier und Landschaft und zeigen, welche Rolle traditionelle Nutztierrassen für Landwirtschaft, Ernährung und Kulturlandschaftspflege spielten. Gemeinsam mit Feldern, Wiesen und Gärten vermitteln sie ein authentisches Bild des historischen Lebens in Westfalen-Lippe.

Im Freilichtmuseum können Sie noch viele weitere Gärten besichtigen, die in früheren Zeiten typisch für die Region waren. Der Garten des Valepagenhofes etwa ist in einen Gemüsegarten, einen Obstgarten und einen Vorgarten gegliedert: So sahen um das Jahr 1900 die Höfedes Paderborner Landes aus. Der Garten des Westmünsterländer Hofs wiederum ist von einer hohen Hecke umgeben. Die zwei Eingänge in den Garten sind jeweils von großen Heckenbögen überspannt. Diese Gestaltungselemente sind noch heute typisch für Gärten des westlichen Münsterlandes. In der Grünanlage des Osnabrücker Hofs werden Ihnen vor allem die zwölf großen, kegelförmig zugeschnittenen Eiben auffallen, die an den Ecken bunt bepflanzter Blumenbeete stehen. Diese Komposition ist vor allem ab dem Frühjahr und bis in den Spätsommer ein toller Anblick.